Antaño Rioja

Antaño Cosecha Tinto está elaborado en la bodega de Labastida con una cuidadosa mezcla de uvas de diferentes subzonas de La Rioja. Para ello se seleccionaron los primeros frutos vendimiados después de un verano inmejorable para el desarrollo vegetativo del viñedo, antes de la llegada de las primeras lluvias. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC, con una maceración con los hollejos media de 8 días. Posteriormente fue descubado a depósitos de cemento, donde completó su ciclo microbiológico y reposó durante el invierno.